DIY anti-stressbolde

Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg i perioder bruger en del tid på at sidde og arbejde foran computeren. Når jeg planlægger undervisning på skolen, redigerer billeder, læser og besvarer mails eller skriver. Når jeg gør det, synes jeg, det er rart at have noget at “nusse” med, så hænderne samtidig er aktiverede. Læs mere!

Hjemmelavet knækbrød

img_5688img_5689

Modtog denne lækre opskrift på knækbrød fra min mor forleden, og idag skulle vi have gæster, så der skulle den da afprøves. Den er superlet, lækker og sund, så har du lyst til en lille udfordring til dig selv, kan denne ikke gå helt gal 😉

Indhold:

  • 1 dl havregryn
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl hørfrø
  • 1 dl solsikkekerner
  • 1 dl græskarkerner
  • 3 dl mel
  • 2 dl vand
  • 1,5 dl olie
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2 tsk. fint slat

Sådan gør du:

Rør det hele sammen og del dejen i to. Hver portion lægges på en bageplade med bagepapir. Tag endnu et stykke bagepapir og læg ovenpå og rul dejen flad med en kagerulle. Lav knækkeriller i den flade dej og i ovnen med den. Bages ved 175° i varmluft i ca. 20 minutter. Afkøl inden den knækkes ud.

img_5687 img_5683