Minipizza – nem idé til madpakken

Jeg har i den første uge af skoleåret selv haft disse lækre minipizzaer med på arbejde, og lad mig bare sige, at der er blevet kastet et par misundelige blikke fra eleverne 😉 Jeg er så heldig, at min kæreste stadig holder lidt sommerferie og derfor er hjemme, så det er ham, der har udtænkt og lavet de her. De er også gode, hvis du har børnene i køkkenet. Læs mere!

Sandwich med æg, skinke og karry – perfekt til sommerens feriekøretur

Vores sommerferie er nu rigtig startet. Bilen er pakket, og vi er afsted! I år går det til forveksling nordpå, nærmere bestem Vrådal i Norge. De sidste år har vi været i hhv. ved Mosel i Tyskland, Provence i Sydfrankrig Læs mere!

Opskrift på hjemmelavet porsesnaps

Det er årstid for porse, og i sidste weekend var jeg i Skagen, hvor den stod flot på heden. Jeg gik mig en god tur sammen med min far og samlede en lille pose til mit næste projekt. Og mit næste projekt stod på snapsebrygning! Hjemmelavet honningsødet porsesnaps – mums 😛  Læs mere!

Opskrift på hjemmelavet myntelikør

Jeg har brugt en skøn og solrig kristi himmelfart i Skagen, hvor mine forældre bor, og som sædvanlig har vi altid mange projekter. Denne gang stod den bl.a. på snapse- og likørbrygning. Det er fantastisk, når man kan bruge de råvarer, der gror omkring én, og i mine forældres have, omkring deres lille andedam, gror der mynte. Derfor faldt valget på myntelikør – og den blev lækker! Læs mere!

Blueberry Cheese Cake – opskrift på verdens bedste

Jeg brugte weekenden hjemme hos mine forældre i Skagen, og det er efterhånden lang tid siden, jeg har været hjemme… næsten et år! Derfor nød jeg den i fulde drag med familiehygge, gåtur i skoven, shopping og spændende projekter, jeg vil fortælle mere om her i ugen. Når jeg er hjemme, bliver jeg altid forkælet med mine livretter, og min mors blueberry cheese cake er absolut én af dem. Den er også oplagt til påskens fester, da den er frisk og smuk at se på – lige til at få forårsfornemmelser af!  Læs mere!